GENERAL
Biography
Descripción proporcionada por el profesor
Formación
Académica
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Magíster en Administración
Universidad Autónoma de Bucaramanga, 2013
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Especialista en Salud ocupacional
Universidad Manuela Beltrán – ITESM Monterrey, 2005
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Especialista en Dirección de empresas
Universidad Autónoma de Bucaramanga, 2000
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Nutricionista y Dietista
Universidad Industrial de Santander, 1996
ÁREAS DE
Experticia
- Alimentación saludable
- Desigualdades e iniquidades en nutrición y salud
- Educación nutricional
- Epidemiologia nutricional
- Epidemiología de enfermedades crónicas
- Estado de nutrición y seguridad alimentaria
- Servicios de restauración colectiva
HORARIOS DE
Atención
![Horario de Atención](https://profesores.uis.edu.co/wp-content/uploads/2024/04/horario.webp)
![Lugar de Atención](https://profesores.uis.edu.co/wp-content/uploads/2024/04/ubicacion.webp)
Jueves
2:00 p.m. – 5:00 p.m.
Facultad de Salud, Cra 32 # 29-31, Escuela de Nutrición
![Photo of the Faculty of Health UIS, is a general plan where you can see the building of the faculty.](https://profesores.uis.edu.co/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Facultad-de-Salud-q9bkp12lyfojjehkhjaqwhjauqn4jtucg6brimm88c.png)
![Photo of the Faculty of Health of the Universidad Industrial de Santander in a general plan where you can see the entrance and the faculty building.](https://profesores.uis.edu.co/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Facultad-de-salud-3-q9bkoy93dxkokklny02v708x2l10wqj5fsdb2sqer0.png)
![Photo of the Faculty of Health Universidad Industrial de Santander showing the external part of the buildings of the Faculty's Health Headquarters.](https://profesores.uis.edu.co/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Facultad-de-salud-2-q9bkovfktfgtlqpreguzhiyjafex9n7yfeeumyul9o.png)
PRODUCCIÓN
Destacada
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Satisfacción de estudiantes universitarios frente a un servicio de alimentación institucional y sus factores asociados
Artículo, Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2018
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Satisfacción y factores asociados en estudiantes universitarios beneficiarios de un servicio de alimentación institucional
Póster, . XIV Congreso internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos CONACTA, 2018
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El Nutricionista Dietista como contratante, ejecutor e interventor de los servicios de alimentación: conciliando intereses
Ponencia, Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición Humana, 2018
PREMIOS Y
Reconocimientos
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Primer lugar en el Segundo encuentro Nacional de semilleros de investigación en nutrición y alimentación
Universidad Del Sinú - Seccional Cartagena – Agosto de 2016
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Relación entre el estado nutricional y desempeñarse como manipulador de alimentos
Póster, III Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación, 2015