Escuela de Nutrición y Dietética
Katherín
CASTRO RÍOS
DATOS DE
Contacto
kathecas@uis.edu.co
+57 (607) 634 4000
Ext. 3310
Descripción
General
Doctora en Ciencias Agrarias, Especialista en Desarrollo Agroindustrial e Ingeniera de Alimentos. Su experiencia laboral se centra en la gestión de proyectos, recursos y oportunidades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación para el sector agroindustrial (I+D+i). Asesora de empresas del sector alimentos y experiencia en docencia universitaria en las áreas de agroindustria, calidad de alimentos, inocuidad agroalimentaria, microbiología de alimentos, micotoxinas en alimentos, análisis sensorial de alimentos y ciencia y tecnología de los alimentos.
Su conocimiento investigativo se enfoca en la calidad, seguridad e inocuidad de alimentos, el control de hongos en poscosecha, resistencia de hongos a fungicidas y en la desinfección de agua por métodos no convencionales.
Formación
Académica
DATOS DE
Contacto
kathecas@uis.edu.co
+57 (607) 634 4000 Ext. 3310
ÁREAS DE
Experticia
- Ciencias Agrícolas – Otras Ciencias Agrícolas
- Ciencias Naturales
- Ciencias Químicas -Electroquímica
- Ingeniería y Tecnología – Otras Ingenierías y Tecnologías
- Alimentos y Bebidas
HORARIOS DE
Atención
Lunes a viernes
7:00 a.m. – 12 m.
2:00 p.m. – 5:00 p.m.
Facultad de Salud, Cra 32 # 29-31, Escuela de Nutrición y Dietética
